На лугах и опушках можно найти два вида пажитника - с желтыми и фиолетовыми цветками. "Правильный" пажитник - желтый, однако и фиолетовый может быть использован в качестве специи и лекарства. Фиолетовый - это кавказский уцхо-сунели, чьи размолотые высушенные молодые побеги входят в состав знаменитой приправы хмели-сунели. Желтый имеет в составе больше кумарина, который помимо полезных свойств может быть и аллергеном.

На самом деле не только семена пригодны для приготовления специи и лекарственного снадобья, для этого можно высушить и размолоть верхние молодые побеги растения вместе с цветами.

Зрелые семена пажитника – ценное лекарственное сырье. Они содержат до 1,34% стероидных сапонинов, которые в официальной медицине применяются в препаратах, обладающих антисклеротическим действием.

Пажитник, он же фенугрек, хельба, чаман

Британская фармакопея утверждает, что семена пажитника обладают успокоительными и гипогликемическими свойствами. Джин Карпер, в своей книге «Food Your Miracle Medicine» обращает внимание на то, что семена пажитника давно используются в индийской и средиземноморской кухне, а также используются для лечения диареи и желудочно-кишечных спазмов. Она также рассказывает, что в Индийском Национальном Институте Питания измельчали семена и давали их пациентам с сахарным диабетом первого типа и отметили быстрое понижения уровня сахара, улучшилась толерантность к глюкозе, а также снизился уровень холестерина в крови.

Кроме того, пажитник используется для ароматизации некоторых сортов рома!

Проросшие семена являются отличным средством стимулирования работы печени. Помогает он и при желудочных коликах, вызванных непривычной либо чересчур тяжелой пищей.
Поскольку пажитник является пряно-ароматическим растением, его семена довольно широко применяются в кулинарии. Однако немногие знают, что они входят в состав известной грузинской приправы хмели-сунели. Нередко растертый порошок из семян пажитника добавляют в карри – традиционный индийский соус.

Без пажитника не обходятся и другие блюда индийской кухни. Например, его добавляют в дхалу или далу – пряный суп-пюре из разваренных семян разных бобовых растений. Молодые побеги чамана используют как приправу к мясным блюдам. Применяется он и в сыроварении.
Чай из заваренного пажитника можно употреблять в качестве своеобразного природного тоника, который, к тому же помогает избавиться от простуды.

Используется пажитник и для укрепления ослабленных волос, так как обладает способностью стимулировать их рост. Отвар семян пажитника усиливает перистальтику и используется при лечении язвенных болезней и хронического воспаления кишечника.

О противовоспалительных свойствах этого растения упоминал еще Педаний Диоскорид – древнеримский военный врач, живший в первом веке н.э.
В современной народной медицине кашица и отвары из семян пажитника употребляются как противовоспалительное средство для лечения фурункулов и нарывов, а также для заживления ожогов.

_____________________________________

Пажитник

Обнаружил очень интересное и полезное растение, довольно широко распространенное в средней полосе России,  в том числе и Серпуховской районе.

Это пажитник, который по незнанию я считал клевером-переростком. На самом деле это растение действительно близкий родственник клевера, т.к. относится к тому же семейству Бобовых, подсемейству Мотыльковых. Помимо многочисленных лекарственных свойств, Пажитник является ценной пряностью в многих народных кухнях (армянский "чаман", придающий мясным блюдам ореховый привкус - это молотые семена пажитника).

В народной медицине семена пажитника применяют для снижения уровня сахара в крови, кроме того, он относится к числу афродизиаков, так как сапонины, содержащиеся в семенах стимулируют выработку мужских гормонов (тестостерона).

Одно из основных свойств пажитника восполнять недостаток эстрогенов и снижать уровень тестостерона. Это свойство зарекомендовало его как превосходное лекарство для лечения женских эндокринных заболеваний. Семена пажитника содержат диосгенин, который действует в организме как эстроген. Лечебные препараты из пажитника обладают противовоспалительными действиями, стимулируют сокращение мышечной системы матки, стабилизируют уровень сахара в крови, стимулируют половую деятельность. Достаточно эффективны при болезненных симптомах в период месячных и во время менопаузы.

В настоящее время ученные исследователи-медики подтвердили свойства пажитника успешно лечить женские эндокринные заболевания. Ими установлено, что пажитник, в первую очередь, является носителем фитогормонов: фитоэстрогенов, прогестерона, антиандрогенов, и кортикостероидов. Именно фитогормоны обеспечивают успешную борьбу с женскими коварными болезнями. Сегодня лечение таких заболеваний растительными гормонозаменителями набирает всё больше сторонников среди эндокринологов. Воздействие на женский организм растительных гормонов фактически такое же как и у гормонов человека, поэтому и достигается оптимальный результат. Более того фитоэстрогены и фитоандрогены являются прекрасными антиоксидантами и способствуют выведению токсинов из организма.

Антибактериальные, противовоспалительные свойства пажитника успокаивают, снижают уровень холестерина в крови, понижают и стабилизируют артериальное давление. В составе пажитника главное место занимает глицирризиновая кислота, которая подобна известному гормону кортизолу. Поэтому настойки, отвары из пажитника при лечении поликистоза снижают выработку гормона тестостерона, а это оказывает благотворное воздействие на весь женский организм. Содержание в нем изофлаван глабидрина, воспрепятствует росту раковых клеток. Помимо этого, пажитник оказывает смягчающее действие и выводит из организма слизь, в том числе и из внутренних органов дыхательных путей.

Пажитник природный заменитель сахара, не влияющий на количество инсулина в крови. Ему присущи антиандрогенные свойства, которые и способствуют излечению эндокринных нарушений, связанных с повышением уровнем тестостерона. А также эффективен при лечении таких заболеваний как поликистоз, бесплодие, выпадение волос, угревая сыпь, жирная себорея, увеличивает рост волос на лице и других частях тела.

Памятка-предупреждение: во избежание отечности длительность приема лекарств из пажитника не должна превышать шести недель. Во время лечения делайте двухнедельные перерывы и успех гарантирован.

Исследования, проведенные Австралийским Центром клинической и молекулярной медицины в 2011 году, показали, что у мужчин в возрасте от 25 до 52 лет, которые принимали экстракт из семян пажитника дважды в день на протяжении шести недель, уровень либидо оказался на 25% выше, чем у тех, кому давали плацебо.

__________________________________
 

Настойка лапчатки прямостоячей: заливают сырье спиртом (40%), соблюдая пропорцию 1:10, а также спиртом – 45%, соблюдая пропорцию 1:5. Настаивают 7 дней. Настойка приобретет желтовато-золотистый цвет. Принимают с водой (30 г) от дизентерии, поноса, заболеваний желудка, матки и сердца, от кровотечений. Настойкой корня делают примочки от ожогов и экземы. Орошают или смазывают настойкой полость рта от гингивитов и стоматитов.

Народные маги утверждают, что при ношении травы в мешочке на шее, человек всегда получит  желаемое и может стать ученым, а также ни в чем не будет иметь отказа.

Чай: корень толкут (1 ст. л.), кипятят 10 мин (1 ст.) и заливают в заварной чайник. Пьют по глотку, всего в течение дня – 1-2 стакана, за полчаса до еды. При этом исключается из рациона сало, мясо, рыба, яйца, соль и алкогольные напитки. Лечат колиты с наличием неприятного запаха и слизи в каловых массах. Соблюдать постельный режим и прикладывать на живот теплую грелку.

Кровотечения: желудочные и кишечные лечат отваром лапчатки, предварительно добавив к сырью льняное семя – 1 ч. л. Принимают отвар каждые 2 часа по 1 ст. л.

Корневище обладает бактерицидным, вяжущим действием, снимающим воспаление и останавливающим кровь. Дубильные вещества создают биологическую пленку, оказывая местный эффект от воспаления. Пленка защищает ткани при воздействиях: бактериальных, химических и механических, которые обычно сопровождают воспаление.

При этом также происходит сужение сосудов вместе с понижением проницательности капилляров. Такое действие может особо хорошо проявляться при воспалениях, покраснениях слизистых оболочек на фоне заболеваний: гастритов и энтеритов, фарингитов, стоматитов и гингивитов.

апчатку прямостоячую применяют в качестве орошения, полоскания полости рта, гортани и глотки от воспалений и кровоточивости. Для внутреннего применения ее назначают при лечении диспепсий, энтероколитов и энтеритов.

От гепатитов: острых и хронических, цирроза печени с наличием застойных явлений (отеков, асцита) лечат отварами и настоями  из стеблей, листьев и соцветий прямостоячей лапчатки для понижения билирубина в крови, увеличения диуреза, уменьшения отеков, геморрагии и асцита.

Дубильные вещества с флавоноидами растения уменьшают проницаемость клеточных мембран и капилляров, что является основой механизма действия препаратов из лапчатки. Сок лапчатки в смеси с водой лечит золотуху, с помощью настоев можно уменьшить зубную  боль.

Для наружных аппликаций применяют настои и напары травы от ожогов и геморроя, воспалений кожи и экзем, язв, от кровотечений из ран и разных заболеваний кожи. От ран и лишая помогает пластырь из корня.

Вяжущее, противомикробное, кровоостанавливающе и дезодорирующее свойство отваров используют для лечения поносов, кровотечений: маточных и желудочных.

Действие боровой матки на организм изучено недостаточно. Но известно, что входящие в его состав биологически активные вещества оказывают, как положительное, так и отрицательное действие. Положительным действием является регулирующее воздействие на всю гормональную систему женщины с преимущественным подавлением действия эстрогенов и стимуляцией действия прогестерона. Это может в какой-то степени снизить угрозу ациклических кровотечений. Кроме того, боровая матка регулирует деятельность центральной нервной системы, что улучшает самочувствие женщины.

Но самостоятельно боровую матку принимать не стоит, ведь если в организме есть резкий дефицит эстрогенов, это может усугубить ситуацию. Поэтому обязательным является исследование крови на гормоны.

__________________________________

Боровая матка женский афродизиак (ортилия однобокая) широко известна в народной медицине как сильнейшее средство лечения гинекологических заболеваний воспалительного характера. Оказывает выраженное противовоспалительное, противомикробное, противоопухолевое, рассасывающее, обезболивающее и мочегонное действие. Благотворно влияет на зачатие. Эффективно способствует поддержанию иммунитета.

Принимают боровую матку по назначению врача, курс лечения не должен превышать 2-4 недель. После месячного перерыва его можно повторить.

В аптеке боровую матку можно купить в виде капель (водно-спиртовой настойки) во флаконах по 50 мл, в виде травы в пачках по 30 г или в фильтр-пакетах по 2 г по 20 штук в упаковке.

Водно-спиртовую настойку боровой матки применяют у взрослых за полчаса до еды по 30-35 капель трижды в день, добавляя капли в воду или сок.

Настой травы боровой матки готовят следующим образом: 10 грамм травы заливают стаканом кипятка, настаивают 15 минут, процеживают, отжимают и принимают по столовой ложке 3-4 раза в день за час до еды.